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【榨菜木耳炒肉絲的做法 榨菜木耳炒肉絲怎么做】步驟1
準備食材：榨菜絲40克、瘦肉200克、干木耳10克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、鹽1克、淀粉2克、雞精1克
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步驟2
瘦肉切絲，加入淀粉、料酒、生抽，抓勻，腌制15分鐘 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
蒜切片 。
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步驟5
姜切絲 。
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步驟6
木耳泡發，撈出切絲 。
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步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱后，下入蒜片、姜絲、蔥花爆香 。
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步驟8
下入肉絲炒至變色，加入木耳、榨菜絲繼續翻炒2分鐘，再加入鹽翻炒均勻即可 。
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