1、主料：五花肉，瘦肉 。
2、配料：鹽、味精，辣椒 ， 大蒜 ， 醬油 。
3、做法：
1、將瘦肉與肥肉分離，各自切成片 ， 然后切辣椒、大蒜；
【萍鄉小炒肉怎么做】2、在鍋里放一點食用油，等油熱之后先放肥肉進去煸炒，稍微變成焦黃，再放瘦肉進去炒；
3、等肉的顏色逐漸褪去紅色后，將辣椒大蒜放進鍋內翻炒；
4、在鍋里放入適量水和醬油；
5、等湯的顏色變得濃郁，香氣四溢之后再加入適量的鹽和味精調味即可 。
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