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步驟1
食材:榨菜絲80克、瘦肉100克、年糕300克、小蔥2根、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、醬油1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克、淀粉1克

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步驟2
瘦肉切絲,加入淀粉、料酒、鹽,抓勻,腌制備用 。

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步驟3
小蔥切蔥花 。

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步驟4
蒜切末 。

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步驟5
姜切末 。

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步驟6
熱鍋倒油,油溫5成熱,下蒜、姜,爆香 。

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步驟7
放入肉絲,炒至變色,加榨菜絲,炒勻,調入醬油、胡椒粉,炒勻 。

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步驟8
倒入200毫升清水、年糕,煮5分鐘 。

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【榨菜年糕怎么做 榨菜年糕湯的做法大全】步驟9
收汁后,撒蔥花即可 。

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