1、材料：羊骨500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊 。
2、調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙 。
3、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片 。
4、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用 。
【煲羊肉怎樣做沒膻味】5、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋燉2小時拿出即可 。
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