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新鮮鴨蛋保質期多久

生活百科新鮮

【新鮮鴨蛋保質期多久】2-5℃：鴨蛋可保存大概40天 。5-15℃：鴨蛋可保存大概30天 。大于25℃：沒有專業的冷藏設備，新鮮鴨蛋多能保存7-10天 。一般用冰箱保存鴨蛋，把鴨蛋的大頭朝上、小頭朝下放置，存放之前請勿將鴨蛋清洗，否則會縮短保存時間 ， 很容易出現變質的現象 。
鴨蛋營養價值：1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；
2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；
3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，并能預防貧血；
4、鴨蛋含有較多的維生素B2 ， 是補充B族維生素的理想食品之一 。