1、把白砂糖和糯米粉混合均勻后，倒入溫水，和成表面光滑的面團 。分成等量的小糯米團，滾圓，在白芝麻盤中再滾一下，沾滿白芝麻 。
【使麻團變膨脹的方法】2、鍋中倒入多一些油，在冷油的狀態下倒入沾滿芝麻的糯米團，用中小火慢慢加熱慢慢炸，在炸的時候不斷地用筷子撥動麻團使其翻滾，拿一只漏勺不斷地輕輕按壓，你會看到麻團會不斷的體積變大 ， 炸到表面金黃且體積膨脹后撈出控油即可 。
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