【家庭如何自制水果酵素】配料：蘋果、番石榴、奇異果、葡萄、菠蘿、火龍果、青木瓜、番茄、牛油果等水果各一個，黃糖900克、蜂蜜500克；
自制家庭天然水果酵素的做法如下：
1、水果洗干凈之后，擦干水分 ， 連皮切塊備用；
2、將容量12公升的玻璃瓶洗凈，不能殘留水分，放入6公升的冷開水，將所有水果、黃油、蜂蜜都放進瓶子 ， 用保鮮膜封瓶口九層，勿漏氣，靜置一個月；
3、發酵完成后，即可立刻倒出過濾裝瓶飲用 ， 自制水果酵素即可完成 。
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