夏天喝什么湯清熱去火夏天喝什么湯清熱解毒 _飲食指南

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日常生活中很多人都喜歡喝湯，不同的季節喝湯有不同的好處，那么夏天喝什么湯清熱？夏天喝什么湯下火？下面一起來看看吧。木棉花薏米豬骨湯材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。
做法：各物洗凈，豬骨斬塊汆水撈起；把適量的水倒入瓦煲，煮開后放上面材料煲2小時左右，下鹽調味。
功效：木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
黃瓜皮蛋湯材料：黃瓜一根，無鉛皮蛋一個，姜末、蔥花、鹽少許。
做法：將黃瓜去皮后切成塊；皮蛋洗凈后切成塊備用；鍋中放油，7成熱后放入姜末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開。放入鹽調味，待湯色變白后就可起鍋。撒上蔥花味道更加鮮美哦。
功效：黃瓜具有清熱、解渴、利尿的功效，而皮蛋則有解瘡毒、痘毒的作用，所以此湯清熱解毒，適合夏季養生食用，但因皮蛋堿性過大，所以食用不可過量。
苦瓜排骨湯材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精各適量。
做法：
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛。
【夏天喝什么湯清熱去火夏天喝什么湯清熱解毒】 4、再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
功效：苦瓜有清熱解毒，明目，補氣益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品。
蓮子湯材料：蓮子、紅棗、冰糖各適量。
做法：把蓮子、紅棗清洗后，用水浸泡一夜，隔天用小火煮二小時，加入些銀耳，再加些冰糖即可食用。
功效：蓮子湯也是夏季去火的佳品，而且蓮子可幫助腹部的蠕動，充分吸收水份，像下腹突出的人常吃蓮子也會有很好的改善作用。

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