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槐花粉的做法與比例

生活百科槐花


槐花粉的做法與比例

文章插圖
槐花與水的比例是1：11 。
一、把大米用水泡5個小時左右備用 。
二、將槐花用水稍微浸泡一會兒，使其變軟 。
三、把大米和槐花一起磨成米漿 。
【槐花粉的做法與比例】四、用紅糖煮糖水，甜度按自己的口味調節，將煮好的糖水放入冰箱冷卻冰凍 。
五、把米漿用水煮成糊 ， 然后趁熱把糊倒在漏勺上 ， 底下放一個裝有涼開水干凈的桶或者碗，糊狀物通過漏勺的小洞就會變成一條一條掉進涼開水里 。
六、濾掉涼開水，再加上冰凍過的糖水，甜品槐花粉就做好了 。