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面對燕麥片、燕麥、麥片，消費(fèi)者要辨清概念謹(jǐn)慎選擇 。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，燕麥片和麥片不同 。純燕麥片呈扁平狀 ， 直徑約相當(dāng)于黃豆粒 ， 形狀完整 。
【什么形狀燕麥片好】經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有散碎感 ， 但仍能看出原有形狀 。燕麥煮出來高度黏稠，有降血脂、降血糖、飽腹效果 。同量的燕麥煮出來越黏稠保健效果越好 。麥片是小麥、大米、玉米、大麥等多種谷物混合而成，燕麥片只占一小部分甚至根本不含燕麥片 。

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