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1、將阿膠塊取出來,敲成細塊,打成細粉 , 把打好的阿膠粉放入到砂鍋中,倒入黃酒 。
2、用鏟子攪拌均勻,蓋上蓋子浸泡24小時以上,將所需要的配料全部清洗干凈 , 并且準備好 。
【阿膠怎么做成阿膠糕】3、把放置好的阿膠用大火煮開,期間加入冰糖粉以及所有的配料,放到模具中 , 等待風干即可 。
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