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【怎樣紅燒青椒】使用主料青椒 400克 ， 調(diào)料： 色拉油40克 ， 鹽3克，味精2克，醬油2克，大蔥20克 。
炒青椒的具體做法：
將青椒去蒂，去籽，切成5厘米長(zhǎng)的絲 ， 蔥切段；鍋置旺火上，放入色拉油，油燒熱后放入青椒、精鹽反復(fù)煸炒至青椒八成熟；加入醬油、味精，炒拌均勻，放蔥段，出鍋裝盤即可 。

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