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香菇青菜粥的主料為大米300克，青菜30克，香菇若干，輔料為清水300克，精鹽少許，青菜粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素 ， 具體做法如下：
1、將青菜如菠菜、油菜、小白菜的葉洗凈，將香菇泡發 ， 一齊放入開水鍋內煮軟，切碎備用；
2、將大米洗凈，用水泡1-3小時，故人鍋內，煮30一40分鐘；
【香菇青菜粥怎么做】3、在停火之前加入精鹽及切碎的育菜，煮10分鐘，出鍋 。
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