文章插圖
1、用一個(gè)小鍋，直徑大約14厘米左右的小鍋，盛9成滿的清水；
2、然后，把白米飯放在鍋中 。因?yàn)殄伇容^?。?把火調(diào)到最小火 。
3、蓋上鍋蓋等水煮開(kāi)，當(dāng)鍋里的水開(kāi)后，把蓋子拿走 。
4、拿走小鍋蓋子后 ， 用筷子攪動(dòng)鍋里面的米飯 。即使這時(shí)水已滾開(kāi) ， 但米飯還是有些會(huì)粘成一團(tuán) 。
5、攪動(dòng)后，不要把蓋子蓋上，每隔3、4分鐘左右 ， 用筷子在鍋里攪動(dòng)米飯 。
6、每次攪動(dòng)幾十下，這樣做的作用是把米飯攪爛 。白粥里的飯夠爛 ， 粥喝起來(lái)才滑 。
7、過(guò)了20分鐘左右，鍋里的粥水泡泡滾上鍋面，要溢出鍋面時(shí) 。馬上拿住鍋柄，把小鍋移開(kāi)煤氣灶 。
8、等泡泡落下去時(shí)，再把小鍋放回煤氣灶 。再用筷子不停的攪動(dòng)粥 。現(xiàn)在粥已減少水分，已粘稠，這樣做是防止粘鍋 。
9、現(xiàn)在粥水已粘稠 ， 米飯也爛得很細(xì)小 。煲到這個(gè)時(shí)間，粥是可以的了
【白粥怎樣煮好喝】10、放少許鹽調(diào)下味 。再放幾滴花生油，油不用多放 。放花生油使到白粥更香 。

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