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若小龍蝦隔夜死亡時間過長，則不建議食用 。小龍蝦體內(nèi)有大量的細菌，死亡時間越長，細菌繁殖的越多，蛋白質(zhì)會發(fā)生質(zhì)變，食用后會引起腹瀉 。若小龍蝦死了不到三小時，其肉質(zhì)依然緊實 ， 還沒出現(xiàn)發(fā)臭變黏的情況，是可以食用的 。
小龍蝦隔夜死了不建議食用小龍蝦本身就不是干凈衛(wèi)生的生物，喜歡生活在淤泥里，體內(nèi)體外都含有污垢、寄生蟲、細菌 。夏季炎熱 ， 小龍蝦隔夜死亡時間過長 ， 可能會發(fā)臭，所以不建議食用 。
小龍蝦體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，死亡后，會繁殖大量的細菌，蛋白質(zhì)會發(fā)生變質(zhì) 。食用后會引起腹瀉，造成身體不適 。建議將活的小龍蝦放置陰涼地，加適量的水和少許鹽 ， 可以存活三天 。
【小龍蝦隔夜死了還能吃嗎】如果小龍蝦死亡時間還沒超過三個小時，肉質(zhì)依然緊實，鉗子不容易脫落，還沒有發(fā)臭變黏的情況，是可以繼續(xù)食用的，和剛買的活蝦一樣處理即可 。
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