文章插圖
【烤干蠶豆怎么做】1、干蠶豆用水清洗后浸泡一晚上 。
2、把燒烤撒料在鍋中炒香 ， 然后放入面粉繼續(xù)炒,炒至面粉變微黃色,盛出鍋備用 。
3、蠶豆淋干水分后下鍋炸,炸至用漏勺翻時(shí)能聽(tīng)到脆脆的聲音時(shí)盛出鍋 。
4、鍋中留底油下入冰糖翻炒至融化,放入炸好的蠶豆翻炒使蠶豆每一顆都裹上糖 。
5、把炒好的粉料撒入鍋中,翻炒均勻 。

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