文章插圖
1、低筋面粉110g，雞蛋2個，牛奶80ml，奶粉30g，砂糖40g，食用油20g 。
2、干凈無水的碗中加入面粉和奶粉，充分拌勻 。
【雞蛋仔皮怎么做好吃法】3、雞蛋打入無水的盆中，加糖打發(fā)，因為沒有添加泡打粉 ， 所以要多打一點時間，然后將拌勻的面粉倒入雞蛋液中 ， 攪拌成糊 。
4、將雞蛋仔模具置入火上預熱 ， 刷一層薄油 。
5、把拌勻的面糊倒入模具中，將模具合上，小火三十秒，翻邊繼續(xù)小火一分鐘，再翻邊加熱一分鐘 。期間可以用探針扎孔確認面糊是否烤熟 。

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