1. 首頁 > 生活經驗 > >

西班牙海鮮燴飯的做法

西班牙生活百科

1、用料：西班牙短圓米，100克熟基圍蝦，4只花蛤，10只魷魚圈，適量洋蔥，1/2個小紅椒 ， 幾個青蔥 ， 1搓姜，1塊檸檬，1個歐芹碎，適量海鮮飯紅椒粉，適量番紅花，7-8根番茄醬，3勺大蒜碎 ， 適量白葡萄酒100毫升 。
2、洋蔥切碎、魷魚圈留4個，其他切成?。?
3、熟基圍蝦去除紗線；
4、熱鍋冷油，蔥姜爆香后，小火將洋蔥粒、大蒜粒、歐芹碎煸炒出香味，倒入米 。
5、中火煸炒均勻 ， 轉小火蓋蓋2分鐘；
6、待水分蒸發差不多，倒入剩下葡萄酒；
7、倒入番紅花，堆放好魷魚圈、基圍蝦、魷魚圈，中層蓋蓋烤5分鐘；
【西班牙海鮮燴飯的做法】8、花蛤焯水，開口撈出，放入海鮮飯內，繼續烤2-3分鐘即可完成 。