【膠白菜有什么營養】膠州白菜中含有維生素c、維生素E、鉬、鋅、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、碘、硒、銅、蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素等營養物質 。
膠州白菜：
膠州大白菜是膠州市的特產之一，俗稱膠白 。膠白原產于膠州市膠城一帶，栽培歷史悠久 。由于膠州所獨有的土質和水源，具有任何地區大白菜所不具有的幫嫩薄、湯乳白、味甜鮮、纖維少 ， 營養高的特點 ， 遠在唐代即享盛譽，傳入日本、朝鮮，稱為唐菜 。
膠州大白菜是山東地理標志品牌產品 。白菜因營養豐富而號稱蔬菜之王，而膠州大白菜則以汁白、味鮮甜、纖維少、營養豐富、產量高等特點而馳名中外 。在民間白菜是吉祥的象征，被稱為百財人們以精美玉雕白菜象征吉祥富貴 。在種植中用豆餅、雞糞作為肥料，從不打農藥，人工抓蟲 。
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