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海參有什么營養

海參生活百科

海參 ， 屬海參綱 ， 是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食 。
【海參有什么營養】海參除了含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，體內還有其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖 ， 另含18種氨基酸且不含膽固醇 。因為海參性溫 ， 具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效 。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能 。海參還可以修復和增強人體免疫力 。這主要是因為海參中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力 。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老 ， 精氨酸、鋅能滋陰壯陽等 。
海參的一個重大特點是它的修復再生功能 。如快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等 ， 無不體現海參的強大修復再生特征 。