1、小蘇打不是淀粉 。
【小蘇打是淀粉嗎】2、淀粉和小蘇打是兩種完全不同的東西 ， 小蘇打是一種無機物，化學名字叫碳酸氫鈉，而淀粉則屬于糖類且種類很多，小蘇打主要用途為做食品添加劑 ， 如糕點、餅干、面包、饅頭等以小麥粉為主的蒸煮和烘焙食品添加劑 ， 而淀粉主要作勾芡、點心用，讓菜更入味 ， 使湯汁更濃稠 。
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