【米豆腐怎么保存不易壞】米豆腐保存不易壞的方法：可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱 ， 能保存兩天左右 。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長保存時間，還能去除鹵水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出 。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽，否則容易造成鹽攝入量的超標 。
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