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步驟1
食材：鍋巴300克，番茄1個，胡蘿卜20克，姜2克，小蔥2根，蒜2瓣 。調味料：食用油5克，番茄醬3克，鹽1克，醋2克，糖3克 。

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步驟2
番茄去皮，切丁，胡蘿卜切丁，姜切末，小蔥切蔥花，蒜切末 。

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步驟3
熱鍋倒油，油溫5成熱時，倒入姜、蒜，炒香，加入番茄，炒至軟爛 。

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步驟4
調入番茄醬、鹽、醋、下胡蘿卜，翻炒均勻，大火收汁后，淋入鍋巴盤中，撒蔥花 。【茄汁鍋巴的做法 蕃茄汁鍋巴怎么做】

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