白蘿卜和蝦仁怎么做 _白蘿卜

1、蘿卜去皮切絲,蝦去沙線蝦須,洗凈備用,姜蔥和蒜切片;鍋熱油,下少許蔥姜蒜爆香,放入蝦;一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭,讓更多的蝦油流出來;
【白蘿卜和蝦仁怎么做】2、等蝦顏色略變紅,下白蘿卜絲,翻炒同時加生抽,鹽調味;加一碗雞湯,加鍋蓋燉5分鐘,蘿卜絲變軟即可,端上桌時放些香菜。