圣誕草莓塔怎么做的? _知識經驗

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【圣誕草莓塔怎么做的?】1.材料:蛋白質95克，蛋黃45克，色拉油31克，牛奶31克，低面粉50克，糖40克，草莓。
2.材料都準備好了，蛋白和蛋黃分開。
3.蛋黃糊:在蛋黃中加入10g糖，攪拌均勻，加入牛奶和色拉油，攪拌均勻，然后加入低面粉，攪拌均勻。
4、蛋白:先在蛋白中加入三分之一的糖，用打蛋器打到大泡狀態，加入少許糖，打到更細膩的狀態，加入剩下的糖，打到硬泡。
5.將三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，攪拌均勻，然后將蛋黃糊入蛋清中，攪拌均勻，將蛋清糊入模具中。
6.烤箱180度預熱15分鐘左右，將帶蛋糕糊的活動底模放入烤箱，150度烤50分鐘。
7、出烤箱，等背部按鈕完全冷卻下來即可脫模。
8.將蛋糕切成6塊，切成需要的形狀，鋪上一層奶油和一層草莓。
9.將草莓切成兩半，鋪在外面，撒上糖粉，放上裝飾品，美麗的圣誕草莓塔就完成了。
標簽:圣誕節草莓怎么樣
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