1、七八分鐘，香螺做法：準備材料：香螺５００克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、干辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺 。
2、香螺洗凈 ， 放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈 。
3、把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗凈，切成絲 。
4、炒鍋注油燒熱，投入蔥花、姜末、辣椒絲爆鍋 。
5、倒入香螺翻炒幾下、加入醬油、料酒 。
6、加入一碗水、燒開后加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右 ， 然后加鹽 。
7、待湯汁收干轉中小火翻炒 。
【香螺的做法煮多久】8、加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋 。
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