草魚去骨小技巧 _草魚

1、洗魚時記著搓干凈腹腔壁上的黑膜。
2、魚要洗凈剪去魚鰭。
3、然后將魚切成段。
4、用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行刀的方向。
【草魚去骨小技巧】5、魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨。