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步驟1
食材:菜心250克,豬肉200克,蒜3瓣,姜2克,大蔥10克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克,雞精1克,料酒2克,淀粉3克,干辣椒3個

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步驟2
菜心切片 。

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步驟3
蒜切片 。

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步驟4
姜切片 。

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步驟5
大蔥切片 。

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步驟6
干辣椒切段 。

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步驟7
豬肉切片,加入料酒、淀粉,拌勻,腌制15分鐘 。

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步驟8
熱鍋倒油,油溫6成熱時,下肉片,炒散,加蔥、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入菜心、鹽、生抽、胡椒粉,翻炒1分鐘 。

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步驟9
調入雞精,炒勻即可 。【肉片的做法大全家常 肉片的做法】

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