1、材料：雞腿2個、白芝麻適量、蔥絲適量、青瓜30g、姜片4片 。
2、炒香的白芝麻、青瓜切絲、蔥段切絲 。
3、蔥絲加入兩湯匙生抽 。
4、鍋里燒熱油 。
5、把燒熱的油倒在蔥絲生抽里 。
6、完成的蔥絲生抽醬汁 。
7、雞腿洗干凈瀝干水分 。
8、加入鹽 ， 把雞腿抹均勻腌制 。
9、再加上少許油抹均勻 。
10、電飯煲里放入姜片 。
11、再放入雞腿 。
12、按煮飯鍵，直到保溫后再等5分鐘再打開蓋子 。
13、取出雞腿 。
14、放溫后用手撕成絲 。
【手撕雞腿的做法】15、加入青瓜、白芝麻、蔥絲醬汁和香油，拌均勻即可 。

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