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肝癌本身是一種惡性的消耗性疾病,需要消耗患者大量的能量和養分,因此飲食營養是肝癌患者治療過程中不可缺少的重要元素 。那么肝癌患者的飲食食譜是什么呢?西紅柿紅棗粥取鮮西紅柿100克,花生米20克,小紅棗15枚 。姜西紅柿洗凈后切碎,小紅棗與花生米置于鍋內加水煮熟,然后加入少量粳米同煮,至粳米熟爛時加入西紅柿煮沸即可 。每日早晚餐溫熱服食,可經常食用 。能夠健脾益胃,補氣生津,養血安神 。適用于貧血、營養不良、氣短乏力、心悸等癥,對肝癌伴上述癥狀者有輔助治療作用 。
枸杞甲魚枸杞30克,甲魚150克 。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可,枸杞與甲魚湯均可食用 。每周1次,不宜多吃,尤其是消化不良、失眠者不宜食用 。本湯具有滋陰、清熱、散結、涼血及提高機體免疫的功能,適宜于肝癌患者服食 。
泥鰍黑豆瘦肉湯泥鰍一條,除去內臟洗凈,黑豆50克,豬瘦肉100克,切絲,一起放入鍋中,加水適量,用文火燉至熟爛,加調味品適量 。飲湯或者佐餐 。此方補中健脾,滋陰祛濕 。適用于肝癌患口干、厭食或者伴黃疸腹水者食用 。
藕汁燉雞蛋鮮藕榨汁,取藕汁30毫升,雞蛋1個,冰糖少許 。將雞蛋打開攪勻后兌入藕汁,拌勻后加入少許冰糖蒸熟即可 。經常服食,有止血、止痛、散淤的作用,適用于肝癌有出血傾向者服食 。
靈芝黃芪肉湯靈芝、黃芪各20克,瘦豬肉100克 。將豬肉洗凈切成細絲,加入靈芝、黃芪放入砂鍋中,文火燉熟,加調料適量 。喝湯吃肉,吃靈芝,分2-3次吃完 。此湯能夠補肝益腎,健脾安神,扶虛抗癌,適用于肝癌手術后體虛,神經衰弱、失眠,或者作為放療或化療期間的輔助食療 。肝癌患者體虛者可經常食用 。
芡實燉肉芡實30克,豬瘦肉100克 。將兩者同放入砂鍋中,加水適量燉熟后去藥渣,吃肉喝湯,經常食用,可瀉火、祛痰、通便,有腹水者可常服此湯 。
【肝癌病人的飲食食譜 肝癌患者的飲食食譜】
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