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老年人日常食量減少，消化功能退化，飲食也大多比較簡單，這對維持老年人的正常生理機能，防治身上或多或少的慢病，都十分不利。在吃得少的前提下，老年人不妨根據(jù)人體營養(yǎng)需求和自身身體特質，適當調整飲食結構，讓自己吃得更加健康些。1.蔬菜方面的選擇：盡量選擇低淀粉的蔬菜，比如說西藍花，蘆筍，甘藍，秋葵，青椒，菠菜，蘑菇等。
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2.水果方面的選擇：盡量選擇抗氧化劑和纖維素較高的水果，比如說所有莓類水果，什么草莓、藍莓、西梅等，還有桃子，杏子，橙子、柚子等水果，也是很不錯的，但是不要選擇太甜的水果。
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3.碳水化合物的選擇：也就是我們常常說的主食，老年人最好選擇全谷物食材，比如燕麥，糙米，還有粗糧，比如說玉米，地瓜等抗炎食材。這些全谷物食材中含有大量的纖維，維生素和礦物質。隨著年齡的增大，特別是很多老年人身體出現(xiàn)了一些慢性病，身體里也累積了很多炎癥，比如什么關節(jié)炎、支氣管炎之類的，這些抗炎食材，對于很多的慢性病緩解都有幫助。而且很多老年人也都知道，這些粗糧對于緩解血糖、血壓和血脂等慢性疾病都很有好處的。

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