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曬柿子桃的方法如下：
【怎樣曬柿子桃】制作柿餅 ， 要求選果大，果形端正 ， 果頂平或稍突起，無縱溝 ， 含糖量高，含水量適中，無核或少核的品種；柿果要充分成熟 ， 色澤澄紅，果心空虛 ， 彎尖發黃采收后，將未軟且沒有損傷的柿果去皮 ， 然后進行干燥；將刮皮后帶有拐把的柿子逐個夾在松散的繩子上，按大小分別掛在架上晾曬，并經常翻動；隔2天至3天捏第三次，將果心自基部捏斷 ， 使果頂不再收縮 ， 有核的品種要將核捏掉或擠出，捏三次即可 。曬成的柿餅 ， 裝入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆蓋，經4天至5天柿餅回軟，取出放在通風陰涼處攤開，晾干；如此

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