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如何做牛腩粒

生活百科如何


如何做牛腩粒

文章插圖
1、準備食材：牛肉粒、洋蔥、姜、蒜 。
2、洋蔥對剖取半個洗凈切成2厘米左右見方的丁 。
3、姜、蒜去皮切成片 。
4、鍋中放入食用油 ， 倒入洋蔥翻炒1分鐘左右至洋蔥里面的白色轉透明色就熟了，打散少許鹽調味 ， 盛出備用 ， 鍋中留油 。
5、倒入姜、蒜炒香 。
【如何做牛腩粒】6、倒入牛肉粒，用鍋鏟推入油中，平攤開，中火煎2分鐘左右，撒入辣椒面，2秒鐘后關火 。
7、煎的過程中不要翻動，類似煎牛扒 。
8、撒入黑胡椒、白糖、鹽、雞精 ， 調味 。
9、最后倒入洋蔥翻勻就完成了 。