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首先不同的海參是不一樣的 。
1、鮮海參如果只是為了自己吃是可以的，否則冷凍過的鮮參是不能再加工成拉缸鹽或干參的 。
2、高壓參如果是7天內是可以冷藏保存，但是每天需要換水一次 。如果時間較久 ， 可以把高壓參控水冷凍成型后放在密封的袋子中，食用時解凍一個，其他的繼續密封保存 。
【海參可以放在冰箱里嗎】3、水發參如果是5天內是可以冷藏保存，但是每天需要換水一次 。如果時間較久 ， 也可以把參控水冷凍成型后放在密封的袋子中保存 ， 但是解凍食用時口感降低很多 ， 也就是說水發參最好很快食用 。

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