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1、安溪鐵觀音：產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品 。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香” 。
2、鳳凰水仙：是產于廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別 。鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽 。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色 ， 油潤有光 。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡 。
3、東方美人：是臺灣獨有的名茶 ， 又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶 。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間 ， 鮮艷可愛 ， 茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳 。
4、羅漢沉香：產于四川蒙頂山 。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁 ， 香氣高雅持久 。
5、紅水烏龍：紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，制作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，但也隨著臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變 ， 甚至幾乎遺忘 。
【烏龍茶都有哪些】6、烏龍紅茶：烏龍紅茶是當代的制茶產物，以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生 。有別于舞鶴茶區以臺茶制作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味 。
7、紅烏龍：紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、著重烘焙的半球型烏龍茶 ， 茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡 ， 不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色 。
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