文章插圖
1、準備350g南瓜泥、30G糖、300ml牛奶、200G奶油奶酪、1個蛋黃、1個全蛋、2片吉利丁片 。
2、先將吉利丁片放在冷水中軟化！牛奶和奶酪放入鍋中 ， 加熱冷至體溫；
3、在盆中將蛋黃，雞蛋，糖，南瓜，充分攪拌均勻；
4、將3慢慢加入2中，慢慢攪拌均勻；
【南瓜慕斯怎么做】5、將4再次加熱至糊狀，加入吉利丁片，攪拌均勻 ， 倒入杯中，冷藏即可 。
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