1、準備配料：雞爪剁成三塊 。
2、制作步驟：鍋中倒水，放入雞爪煮熟后撈出，撈出的雞爪速投入冷水中浸泡 。放十幾顆花椒，花椒和姜在煮的時候會散發出香味，而且可以到去腥去油膩的作用 。
【如何制作泡椒鳳爪】3、將泡椒倒入碗中，放入雞爪、大蒜、白糖、雞精、鹽 ， 倒入白醋和純凈水拌勻即可 。
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