血糖高的飲食注意事項 血糖高的飲食注意


血糖高的飲食注意事項 血糖高的飲食注意

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1、控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則 。
2、 1.苦瓜[4] 苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能 。
3、現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分 。
4、苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用 。
5、 2.洋蔥 味甘、辛 , 性微溫,與蔥、蒜性味相近 , 具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果 。
6、經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病 。
7、 3.麥麩 味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養外,尚可養心安神 。
【血糖高的飲食注意事項 血糖高的飲食注意】8、麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用 。
9、用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品 。
10、 4.魔芋 魔芋是一種低熱能、高纖維素食物 。
11、因其分子量大 , 粘性高,在腸道內排泄緩慢 , 能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高 。
12、魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果 。
13、又因為它吸水性強,含熱能低 , 既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品 。
14、 5.豬胰 性平,焙干研成粉末,長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效 。
15、 6.南瓜 味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能 。
16、現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌 。
17、 7.紫菜 紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖 。
18、糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖 。
19、 8.黑木耳 含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。
20、黑木耳可炒菜或燉湯 , 也可作配料 。
21、 除了上述食物之外,還有很多食物有降血糖的作用 。
22、比如:胡蘿卜、大蒜、山藥等都對降血糖有很大作用 。
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