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脆皮紫薯的制作方法

生活百科制作

【脆皮紫薯的制作方法】1、把紫薯洗凈后 ， 切成片 。上蒸鍋，蒸15分鐘后取出 。加入兩勺糖 。
2、用勺子搗碎，加一勺糯米粉 。
3、攪拌均勻，然后揉成面團 。
4、搓成長條狀，切成均勻的段 。
5、容器里打入雞蛋液 ， 紫薯條表面裹上一層雞蛋液 。
6、再裹上一層面包糠 。
7、鍋里放油 ， 油溫四成熱時，下入紫薯條 。
8、炸至金黃酥脆即可撈出 。
9、瀝干油即可裝盤 。也可以加上番茄醬食用喔 。