食材：500克蘿卜、250克粘米粉；20克香菇、20克蝦米、20克香芹、20克青蒜、25克水、1小匙鹽、半小匙雞精、1小匙胡椒粉、2大匙油；
【求潮汕干濕炒粿條做法】做法：
香菇泡發，和蝦米、香芹、青蒜一起切成細丁蘿卜切塊；用料理機將蘿卜塊攪拌成泥；坐鍋熱油 ， 加入步驟1中所有丁炒香；加入蘿卜泥炒熟；調入鹽1小匙，雞精半小匙，胡椒粉1小匙 ， 盛出晾涼；加入粘米粉和水，攪拌成糊；容器抹油；將粉糊倒入容器中；入電高壓鍋中蒸30分鐘后從容器中取出；晾涼切塊；坐鍋熱油 ， 將菜頭粿煎至兩面金黃即可 。
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