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鴨肉和雞肉哪個熱量高

鴨肉生活百科

鴨肉的熱量比雞肉高 。每100克雞肉中含有180大卡左右的熱量 ， 每100克鴨肉這種很有240多卡的熱量 。所以吃同等重量的兩種肉，鴨肉會攝入更多的熱量 。因為過多的熱量會在身體內變成脂肪，從而在體內堆積 。但是需要注意，鴨肉中營養價值比雞肉要高很多，因為其中含有的氨基酸和維生素含量要更加豐富 。
1、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化 。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥 ， 還能抗衰老 。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用 。
【鴨肉和雞肉哪個熱量高】2、雞肉是低熱高營養的食物 。雞肉的脂肪量不高，每一百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克 ， 比各種畜肉低得多 。雞皮和皮下油脂豐富 。所以說雞肉的脂肪量不高 。