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【食粉和小蘇打的區別 食用小蘇打和生粉的區別】食粉和小蘇打沒有區別，只是叫法不一樣 。這種產品主要用于點心制品的膨脹疏松，食粉在使用過程中，不可以過量，因這是一種酸式鹽，過量可能會導致ph值升高 。保存時，要注意防潮防水，在潮濕的環境中，可能會慢慢分解 。
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