辣椒辣手的時候，首先可建議用少量的食用醋進行洗手，這樣可中和辣椒中的堿性 。
【辣椒子辣手了怎么辦】辣椒呈現堿性，在熱水中就比較容易溶解掉，所以還可泡熱水緩解 。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見 。
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