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一個蛋黃酥成本是多少

一個生活百科

【一個蛋黃酥成本是多少】一個蛋黃酥成本從制作材料成本金加上水電損耗，包裝費用，人工費用 ， 合在一起計算，成本大概在8元左右 。
要計算一個蛋黃酥的成本，首先 ， 從制作蛋黃酥酥皮材料說起 ， 手工蛋黃酥通常用豬油制作酥皮，市面上的豬板油將近10元1斤 。其次不得不提蛋黃酥的核心—蛋黃 。直接買咸鴨蛋現磕的蛋黃成本在一顆0.8~1.5元左右，如果購買比較出名的散養鴨咸鴨蛋或是海鴨蛋，平均價格在1.8~2.3元左右 。最后為了提升口感和新鮮程度，通常親手熬制紅豆餡，除去材料成本外又加了一層人工熬制的時間成本 。