這樣存放最保鮮 活大閘蟹怎么存放


這樣存放最保鮮 活大閘蟹怎么存放

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1、運輸保存法:
2、在大閘蟹到來之前,準備好一個泡沫箱或者塑料盒,在箱子或盒子的蓋子上方開幾個孔便于螃蟹透氣 , 在箱子或塑料盒底部放入一些冰塊,然后在冰塊上方墊上一層毛巾 。螃蟹到了以后直接裝箱放在毛巾上,然后蓋好封起來,注意保留透氣孔 。這樣螃蟹就可以安全地活著到達目的地了 。
3、浴缸保鮮法:
4、如果購入的大閘蟹量特別多,用浴缸保鮮可以保證大閘蟹活上七天以上 。浴缸相當于一個螃蟹的臨時蓄養池 。將大閘蟹輕輕放入浴缸中,往里面注入少許水,淹沒螃蟹身體的一半就可以了;為了保持螃蟹活力,還可以往里面放些小魚小蝦給螃蟹喂食 。另外,在蓄養過程中,要經常關注,先吃活力不足的螃蟹 。
5、塑料桶保存法:
6、將螃蟹放入塑料盆或塑料桶中,加水至淹沒螃蟹腿部,不能完全淹沒螃蟹的整個身體,這樣才能既保濕又保證螃蟹的呼吸 。螃蟹應該平攤擺放,不能堆疊在一起,在溫度適宜的情況下,這種方法可以保鮮七天左右 。
7、冷藏柜保鮮法:
8、把捆好的大閘蟹放入冰箱冷藏柜抽屜保鮮盒中,然后用毛巾將螃蟹蓋住,可以保鮮3天左右 。將螃蟹捆起來,可以解決大閘蟹的體力消耗,延長保鮮時間 。冷柜保鮮還需要控制冷藏溫度在5至10攝氏度左右 。
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