【太陽曬綠的大蒜還能吃嗎】那是蒜里的一種酶遇到空氣起的變化,沒影響的,所以太陽曬綠的大蒜可以吃的 。
大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 ， 不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物 。
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