1、干香菇洗凈，加入水浸泡至完成發軟，切成條狀;
【怎么樣煮香菇】2、里脊肉洗凈切條狀 ， 加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽腌制15-20分鐘;
3、豆角洗凈切段;拍碎蒜頭;
4、加入適量油，中火熱平底鍋，加入香菇爆香，后加入做法2的肉條，爆炒至肉條微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角變鮮艷的綠色，加入芡汁勾芡，起鍋 。
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