文章插圖
1、小龍蝦的表面洗干凈還是遠遠不夠的，由于龍蝦生長的環境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃小龍蝦前要把其內部清洗干凈 。
2、小龍蝦買回來后，將其放在水中浸養，1-2小時后再清洗 。
【小龍蝦清洗后怎么做 小龍蝦做之前怎么處理干凈】3、龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養料的東西，一定要去掉，只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅，抽出即可 。
4、接著剪掉小龍蝦的蝦腮，剝去小龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊，最后將蝦腳去除即可，記得要用細細的水流仔細地沖洗干凈 。
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