抄手是什么東西 四川的抄手是什么東西

【抄手是什么東西 四川的抄手是什么東西】

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1、抄手是中國西南地區的一種面食 。以面皮包肉餡,煮熟后加清湯、紅油和其它調料即可食用 。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香 。
2、抄手包的時候可以明顯看到是要折疊好幾次才包好,而餛飩的包法可以是可以只需要捏來封口就能下鍋,他們的餡料也有所不同,餛飩的餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等,但抄手只用豬絞肉 。