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【小南瓜和香菇怎么做】1、食材：小南瓜兩個、干香菇適量、小香蔥1、牛肉醬1大勺、鹽適量、食用油適量 。
2、小南瓜洗凈，干香菇洗凈 ， 香菇用開水浸泡20分鐘，泡香菇的水不要扔掉 。
3、小南瓜去皮、去瓤 ， 切成小塊 。
4、油鍋燒熱 ， 放入南瓜塊翻炒均勻 。
5、放入浸泡好的香菇，翻炒均勻 。
6、加入一大勺牛肉醬 ， 炒勻 。
7、加入泡香菇的水，蓋上蓋子大火燜煮 。
8、汁收得差不多了，加鹽炒勻出鍋 ， 撒小香蔥花開吃 。

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